标准化丨我国木本油料家族又添新成员啦

毛梾又名车梁木、椋子树、油树，山茱萸科。梾木属高大落叶乔木，特产于我国，广泛分布于山东、山西、河南、河北、陕西等20多个省市，4月-6月开花，8月-10月果熟，实生苗4年-5年结果，嫁接苗2年-3年结果。毛梾树寿命期长达300多年，盛果期达100多年，盛果期每株毛梾可生产果实100多公斤,毛梾油含量31.8%-41.3%，可食用、药用、化妆品用等。故有“一株毛棶树，一株油料田”美名 。

我国木本油料有100多种，卫生部列为可食用的有标准可循的木本植物油料有10多种，在我国普遍种植的有油茶、核桃、油用牡丹、长柄扁桃等6种。万路达发布毛梾籽油企业标准，预示着我国木本油料家族又增加了新成员。

毛梾籽油民间食用历史悠久，据《中华本草》和《中药大典》记载，毛梾的果实及枝叶均可入药，果实亦可榨油。自古以来至解放初期，乃至现在河南、山东、山西、陕西等偏远山区的人们一直用毛梾果实榨油并食用。另据《木本粮油植物》记载，毛梾果实含油率高达31.8%-41.3%，其中果皮含油率为24.9%-25.7%，富含人体的必需的不饱和脂肪酸，油可食用、医用、化妆品用等。由此可见，毛梾籽油在我国民间食用的历史是悠久的。

山东省万路达园林科技有限公司总经理张帆向《中国绿色时报》记者介绍说，毛梾树全身是宝，其产业链很长，毛梾的枝叶含有丰富的蛋白质可作饲料，树型优美可作绿化树种，木材坚硬纹理细致，可作高端家具及工艺品，它的果实可以提炼油，油可食用医用及化妆品用，所产生油渣可提炼生物柴油，亦可做饲料和生物菌肥。

《中国绿色时报》记者了解到，毛梾籽油中主要含有棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、异油酸等，其中棕榈油酸和异油酸是ω-7的重要成分，也是毛梾籽油的独特成分，且含量高达36%以上。ω-7是不饱和脂肪酸，在高温下比较稳定，长期食用对人的心脑血管内壁有较强的消炎功效，同时对血管内的粥样粘稠物有较强的冲刷功效，从而大大降低心脑血管、高血压、心脏病等的发病几率。而其它植物油中一般含有ω-3、ω-6等多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸不稳定，在高温下容易氧化形成自由基，产生有毒物质，加速细胞老化及癌症的发生。据介绍，批量毛梾籽油将会在2019年上半年走进国内消费者的厨房。